南大门米糕—正宗传统手作米糕_上海御峰餐饮管理有限公司

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    南大门米糕—正宗传统手作米糕
    作者:admin 发布时间:2019-04-16 15:16
    米糕拥有悠久的历史,是中国特色传统小吃美食之一。唐代是“点心创世纪”,唐代以前无“糕”之说,但称糗、糍、饵。在唐人三餐之内或之外,能再添加一些诸如米糕的小点心,也就接近于天子的生活水准了。古人对米糕的制作也有一套祖传的精妙技艺,从米粒糕到粉糕的发展过程也颇有讲究,但因年代久远已逐渐失传。
    南大门米糕创始团队,历经数年对文献资料查阅、研究传统古法工艺、结合现代人的口味改良试吃,成功研制出全套米糕制作工艺,让国人能“穿越” 唐代,品尝天子美食。南大门米糕不同于民间的米糕小作坊,是由国内顶尖的专业技术团队研发而成,正宗的传统手作米糕。
    米糕的糕点,没吃过的顾客排队想吃,吃过的顾客会常想,米糕有哪些魅力呢?下面简单为您介绍几款。
    红豆切糕:新鲜出炉的红豆切糕,老远就能闻到浓郁的红豆香味,红豆碾成沙,包裹在切糕的外层,可以吃出细微的颗粒感。切糕糯而不粘牙,还有些韧韧的,加热下再吃会更加柔软。中间夹着红糖红薯馅心,又香又甜,吃上一口,简直是一天的幸福源泉!
    黑豆切糕:米蒸的黑豆在制作前都会用糖水特意泡一下的,让它更有味道,更有嚼劲。刚出炉的黑豆切糕热腾腾的,咬一口就有热热的白气溢出来,香脆的口感带有香甜在嘴里融融的润开,能感受到黑豆的颗粒感,很糯很有嚼劲。
     
     
    椰蓉球:现包的椰蓉球是每日最早售光的明星级产品!买到它不亚于中了五百万大奖,5cm的巨大椰蓉球,内馅也是非常饱满!里面的红豆馅真材实料,并不是市面上的红豆沙,一口下去都是椰蓉和红豆的香味,嚼一嚼还能吃到南瓜子和核桃仁、黑豆入口的颗粒感要更鲜明,和软糯不失嚼劲的切糕组成“互补CP”,夹心的红糖红薯还能拉得出丝!
        再多的就不多说了,吃过才知道多么美味,你的味觉是不会欺骗你的,没吃过的快去排队品尝吧,尝尝正宗的手作米糕。
    
    电话
    4000-817518

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